Saint-Honoré 2015

Saint-Honoré 2015
Saint-Honoré 2015

Le Centre d’Histoire Sociale fête les boulangers, la Saint-Honoré 2015, vendredi 15, samedi 16 et dimanche 17 mai 2015 avec le soutien de :

  • la Ville de Rouen,
  • le Syndicat de la Boulangerie,
  • la Chambre des Métiers et de l’Artisanat,
  • la Fédération des Moulins de France,
  • Paris-Normandie.

À cette occasion, le CHS ouvre les portes du four banal de la Pannevert et du Moulin Saint-Gilles. Ces deux lieux se trouvent sur la promenade le long du Robec (rue des Petites-Eaux-de-Robec à Rouen).

Un verre de l’amitié sera donné le vendredi 15 mai à 18h30 au four banal de la Pannevert, esplanade Jean-Pierre-Engelhard à Rouen.

Le four à pain

Durant tout le week-end, nos boulangers bénévoles, Alain et Georges, vous feront découvrir le four et les secrets de son fonctionnement.

Alain et Georges
Alain et Georges

Ils confectionneront devant vous :

  • des boules de campagne,
  • des pains briés,
  • des pains aux graines,
  • des brioches.

Horaires du four à pain :

  • vendredi 15 mai : 14h à 18h,
  • samedi 16 mai : 10h à 18h,
  • dimanche 17 mai : 10h à 17h.

La vente des produits du four banal se fait au profit de l’association (pain à 3€ la pièce, brioches à 5€ la pièce).

Georges et Alain confectionnant les boules de pain
Georges et Alain confectionnant les boules de pain

La fête des moulins

Roue à aubes du Moulin Saint-Gilles
Roue à aubes du Moulin Saint-Gilles

Le CHS participe aux Journées Européennes des Moulins et du Patrimoine Meulier.

Le Moulin Saint-Gilles sera ouvert :

  • samedi 16 mai : 10h à 12h et 14h à 18h,
  • dimanche 17 mai : 10h à 12h et 14h à 17h.

Tarif : 2€ par personne, gratuit pour les moins de 12 ans et adhérents.

Le Moulin Saint-Gilles abrite une collection de machines et d’outils issue du passé industriel de la Normandie :

  • machines à vapeur Merlin, Crépelle, Dujardin,
  • moteurs diesels ou à essence,
  • forge et marteau-pilon de l’ancienne usine Mustad de Duclair,
  • salle Gervais des miniatures en mouvement,
  • atelier typographique,
  • machines-outils telles que tours, mortaiseuses, fraiseuses, scies alternatives,
  • atelier de polissage,
  • etc.

La plupart de ces machines seront en mouvement pendant tout le week-end et les enfants pourront imprimer leur prénom à l’ancienne.

Chantier du four à pain

Le chantier du four à pain de l’esplanade Jean-Pierre-Engelhard  a débuté cette semaine !

Le projet est porté par le Centre d’Histoire Sociale sous l’égide de la Fédération Française du Bâtiment Rouen Dieppe (FFB Rouen Dieppe) avec la participation du BTP-CFA Haute-Normandie et des ateliers AVA de  l’association Émergence(s).

Ce chantier ne serait possible sans le soutien de :

Si le chantier a débuté cette semaine, il aura nécessité des travaux préalables au moulin Saint-Gilles où les bénévoles ont préparé les matériaux nécessaires. Le chantier est interdit au public mais les grilles vous permettront de constater son évolution.

    Poutres en attente
    Poutres en attente
    Préparation des poutres
    Préparation des poutres
    Chantier interdit au public
    Chantier interdit au public
    Chantier du four banal de la Pannevert
    Chantier du four banal de la Pannevert
    Chantier du four banal de la Pannevert
    Chantier du four banal de la Pannevert

    Retrouvez la galerie du chantier sur Flickr.

    Incendie du four à pain

    Mercredi 28 août 2013 au matin, un incendie s’est déclaré au four banal de la Pannevert. D’origine criminelle, il a été rapidement maîtrisé par les pompiers.

    La toiture et le matériel ont beaucoup souffert. Toutefois la motte et la cheminée n’ont apparemment pas été touchées.

    Cet incendie rend impossibles les fournées de pain de la saison 2013-2014. Il n’y en aura donc pas pour les Journées du Patrimoine 2013.

    Incendie du four banal de la Pannevert
    Incendie du four banal de la Pannevert
    Incendie du four banal de la Pannevert
    Incendie du four banal de la Pannevert
    Incendie du four banal de la Pannevert
    Incendie du four banal de la Pannevert
    Intérieur du four à pain
    Intérieur du four à pain
    La motte du four à pain
    La motte du four à pain