{"id":960,"date":"2013-09-13T10:07:32","date_gmt":"2013-09-13T09:07:32","guid":{"rendered":"http:\/\/www.expotec103.com\/?p=960"},"modified":"2013-09-13T10:07:32","modified_gmt":"2013-09-13T09:07:32","slug":"souscription-pour-la-reconstruction-du-four-a-pain-de-la-pannevert","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/expotec103.fr\/index.php\/2013\/09\/13\/souscription-pour-la-reconstruction-du-four-a-pain-de-la-pannevert\/","title":{"rendered":"Souscription pour la reconstruction du four \u00e0 pain de la Pannevert"},"content":{"rendered":"

Histoire du four<\/h2>\n
\"D\u00e9montage<\/a>
D\u00e9montage du four<\/figcaption><\/figure>\n

Au cours de son inventaire du patrimoine, le Centre d\u2019Histoire Sociale a d\u00e9couvert ce four fort d\u00e9grad\u00e9. Son propri\u00e9taire s\u2019appr\u00eatait \u00e0 le d\u00e9truire. \u00c0 notre demande, il en a fait don \u00e0 l\u2019association. Les \u00e9quipes du CHS, conjuguant chantier de b\u00e9n\u00e9voles et chantier d\u2019insertion, ont d\u00e9mont\u00e9 le four, l\u2019ont apport\u00e9 sur le site de la Pannevert et l\u2019ont reconstruit.<\/p>\n

Inaugur\u00e9 en 1989, il a \u00e9t\u00e9 un outil p\u00e9dagogique pour les \u00e9coles de la boulangerie de Rouen. Depuis, l\u2019institut de la boulangerie poss\u00e8de son propre four, restaur\u00e9 lui aussi par le CHS.<\/p>\n

Four totalement ferm\u00e9, la fum\u00e9e sort par devant. Apr\u00e8s une heure de chauffe, les braises sont enlev\u00e9es et les boules de p\u00e2te enfourn\u00e9es.<\/p>\n

Des fourn\u00e9es de pains et brioches ont lieu tous les quinze jours de mars \u00e0 novembre.<\/p>\n

La Saint Honor\u00e9, patron des boulangers, y est f\u00eat\u00e9e chaque ann\u00e9e au mois de mai.<\/p>\n

Ce four est le compl\u00e9ment naturel du moulin de la Pannevert et de la maison des mara\u00eechers situ\u00e9s tous les deux sur le m\u00eame site.<\/p>\n

L\u2019implantation du four sur l\u2019esplanade Jean-Pierre-Engelhard, qui n\u2019\u00e9tait \u00e0 l\u2019\u00e9poque que terre en friche et d\u00e9p\u00f4ts d\u2019ordures, a permis une protection et une valorisation des espaces : am\u00e9nagement des berges, engazonnement, fleurissement\u2026<\/p>\n

Ce site est une v\u00e9ritable richesse du patrimoine rouennais appr\u00e9ci\u00e9e par les milliers de promeneurs et randonneurs.<\/p>\n

\"Four<\/a>
Four sur l\u2019esplanade Jean-Pierre-Engelhard<\/figcaption><\/figure>\n

L\u2019incendie<\/h2>\n

L\u2019incendie volontaire qui a ravag\u00e9 ce four ne doit pas nous d\u00e9tourner de notre volont\u00e9 associative, depuis 30 ans, de laisser aux g\u00e9n\u00e9rations futures des espaces o\u00f9 s\u2019harmonisent histoire et environnement.<\/p>\n

\"Four<\/a>
Four incendi\u00e9<\/figcaption><\/figure>\n

La souscription<\/h2>\n

Il nous faut nous mobiliser pour le reconstruire dans les d\u00e9lais les meilleurs et redonner ainsi \u00e0 ce site tout son charme.<\/p>\n

Particuliers, artisans, entreprises, apportez votre soutien au Centre d\u2019Histoire Sociale pour la reconstruction de cet \u00e9l\u00e9ment du patrimoine. Vous b\u00e9n\u00e9ficierez d\u2019une r\u00e9duction d\u2019imp\u00f4ts.<\/p>\n

\"Souscription\"<\/a>
T\u00e9l\u00e9charger le bulletin de souscription<\/figcaption><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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