Incendie du four à pain

Mercredi 28 août 2013 au matin, un incendie s’est déclaré au four banal de la Pannevert. D’origine criminelle, il a été rapidement maîtrisé par les pompiers.

La toiture et le matériel ont beaucoup souffert. Toutefois la motte et la cheminée n’ont apparemment pas été touchées.

Cet incendie rend impossibles les fournées de pain de la saison 2013-2014. Il n’y en aura donc pas pour les Journées du Patrimoine 2013.

Incendie du four banal de la Pannevert
Incendie du four banal de la Pannevert
Incendie du four banal de la Pannevert
Incendie du four banal de la Pannevert
Incendie du four banal de la Pannevert
Incendie du four banal de la Pannevert
Intérieur du four à pain
Intérieur du four à pain
La motte du four à pain
La motte du four à pain

Saint-Honoré 2013

Pain aux graines
Pain aux graines

Le Centre d’Histoire Sociale fête les boulangers, la Saint-Honoré 2013, samedi 18 et dimanche 19 mai, avec le soutien du Syndicat de la Boulangerie et France Bleu Haute-Normandie.

Au four banal

Pendant ce week-end, notre boulanger bénévole Georges réalisera des fournées de pain dans un authentique four à bois, le four banal de la Pannevert (esplanade Jean-Pierre-Engelhard).

Voici ce qui sortira du four :

  • boules de campagne,
  • pain brié,
  • pain aux graines,
  • brioches.

Chaque pièce est vendue 3 € au profit de l’association.

En plus de goûter à du pain cuit à l’ancienne, les visiteurs pourront découvrir les techniques de la boulangerie.

Un verre de l’amitié sera offert le vendredi 17 mai à 18h30 devant le four banal.

Préparation des boules de pain
Préparation des boules de pain

Au moulin Saint-Gilles

À l’occasion de la Saint-Honoré, Expotec 103 (au moulin Saint-Gilles) sera ouvert le samedi et le dimanche aux visiteurs.

Seront animés :

  • l’atelier typographique (imprimerie selon Gutenberg),
  • les machines à vapeurs et les moteurs diesels,
  • la salle Pierre-Gervais (modèles réduits de machines-outils et d’ateliers du siècle dernier),
  • l’atelier de polissage,
  • les machines-outils,
  • le jardin de plantes tinctoriales (des plantes qui servaient à créer des teintures).

Le petit train de Houppeville sera également visible ce week-end même s’il n’est pas encore opérationnel.

Le prix d’entrée est fixé à 2 €, gratuit pour les moins de 12 ans et les adhérents.

Le moulin sera ouvert le samedi et le dimanche de 10h à 12h et de 14h à 17h.

Retour sur la Saint-Jean-Porte-Latine 2013

Retour en photos sur la Saint-Jean-Porte-Latine 2013 qui a eu lieu les 27 et 28 avril.

L’inauguration a eu lieu en présence d’Yvon Robert, Maire de Rouen, de Christine Rambaud, Première Adjointe au Maire de Rouen, et de Caroline Dutarte, Adjointe au Maire de Rouen . Cela a été l’occasion pour le Président de l’association, Sylvain Engelhard, de présenter les projets réalisés mais aussi les projets à venir comme la restauration d’un petit train à vapeur.

Sylvain Engelhard, Yvon Robert et Christine Rambaud
Sylvain Engelhard, Yvon Robert et Christine Rambaud

Yvon Robert a inauguré la salle Pierre-Gervais en présence des fils de Pierre Gervais, Franck et Luc Gervais.

Découpe du ruban tricolore
Découpe du ruban tricolore

Les visiteurs ont pu découvrir cette salle dédiée à la collection de modèles réduits de Pierre Gervais, collection couvrant la révolution industrielle et le début du XXe siècle.

Visite de la salle Pierre-Gervais
Visite de la salle Pierre-Gervais

Jean-Paul Caron a exposé de nombreuses plumes issues de sa collection personnelle. Les visiteurs ont pu découvrir différentes technologies utilisées pour l’écriture avant d’être remplacées par le stylo-plume ou le stylo à bille.

Plumes
Plumes

Pascal Debacque, illustrateur et invité d’honneur de l’édition 2013 de la fête des imprimeurs, dédicaçait ses livres et croquait les volontaires dans ses caricatures.

Pascal Debacque
Pascal Debacque

Sylvia Arinal a effectué des démonstrations de reliure à l’ancienne et de restauration de livres.

Démonstration de reliure par Sylvia Arinal
Démonstration de reliure par Sylvia Arinal

Les éditeurs indépendants étaient présents : Christophe Chomant Éditeur,

Stand de Christophe Chomant Éditeur
Stand de Christophe Chomant Éditeur

Et les éditions Galmiche avec Rouen Lecture.

Stand de Rouen Lecture
Stand de Rouen Lecture

Germanico Vélastégui effectuait des démonstrations de gauffrage.

Démonstration de gauffrage par Germanico Vélastégui
Démonstration de gauffrage par Germanico Vélastégui

Jean-Pierre Dupuis a expliqué le métier de polisseur.

Jean-Pierre Dupuis polisseur
Jean-Pierre Dupuis polisseur

Qui dit fête des imprimeurs, dit imprimeur : Francis a transformé de nombreux enfants en imprimeur façon Gutenberg.

Francis à la presse à bras
Francis à la presse à bras

Christophe Chomant a expliqué par l’exemple comment réaliser du papier artisanal à partir de chutes de papier.

Christophe Chomant
Christophe Chomant
Papier artisanal
Papier artisanal

Sébastien a encadré des jeunes pour leur apprendre les rudiments du travail du métal à la forge et à l’enclume.

Sébastien au marteau-pilon
Sébastien au marteau-pilon

Les visiteurs pouvait se transformer l’espace d’un instant en typographe pour imprimer leur prénom sur une presse à épreuves.

Composition d’initiation
Composition d’initiation

Le four banal de la Pannevert, sur l’esplanade Jean-Pierre-Engelhard, a fonctionné tout le week-end grâce à nos boulangers bénévoles pour cuire pains de campagne, pains briés, pains aux graines ou brioches.

Pain de campagne long
Pain de campagne long
Georges
Georges, boulanger

Pour consulter toutes les photos, des galeries sont disponibles :